Portfolio Cozinha de Mel

Portfólio Oportunidades em meio à crise: o caso da Cozinha de Mel

Curso Superior de Tecnologia em Marketing Digital
Semestre: 3º e 4º

Disciplinas:
• Comunicação de Marketing em Meios Digitais
• Marketing Digital
• Novas Tecnologias Aplicadas à Comunicação
• Processos de Comunicação
• Tendências do Marketing Digital

Portfolio Cozinha de Mel

A proposta da Produção Textual Interdisciplinar (PTI) terá como tema norteador as oportunidades em meio à crise, e contaremos com o caso da Cozinha de Mel para nos auxiliar nesse estudo.

SITUAÇÃO GERADORA DE APRENDIZAGEM (SGA)
Oportunidades em meio à crise: o caso da Cozinha de Mel
O modelo de negócio: Cozinha de Mel

Dayane e Nicole são sócias de um pequeno empreendimento do ramo da gastronomia. A empresa, conhecida como “Cozinha de Mel”, foi inaugurada em 2018 e atende seus clientes-consumidores por meio de canais on-line: plataformas de delivery (iFood e Uber Eats) e via WhatsApp. O modelo de negócio proposto pelas empreendedoras tem o objetivo de oferecer produtos de confeitaria sob encomenda, para consumidores que apreciam doces artesanais.

O menu inclui bolos, tortas e doces. Grande parte das receitas é elaborada pelas próprias empreendedoras, e outros produtos relacionados ao menu são desenvolvidos sob medida, a partir de especificações e solicitações dos clientes. Além das plataformas de vendas on-line, a empresa “Cozinha de Mel” possui outros meios de comunicação e conteúdo: um canal no Instagram e uma página corporativa no Facebook. A empresa utiliza as redes sociais para a elaboração de conteúdos relacionados à gastronomia e à confeitaria, além da postagem de fotos e dicas de receitas e preparos especiais de doces caseiros.

As próprias empreendedoras são as responsáveis em elaborar e produzir suas receitas e investir na infraestrutura do negócio de modo geral. No entanto, em virtude da crescente demanda de pedidos e por passarem quase todo o tempo criando e executando as atividades na cozinha, os procedimentos de gestão, comunicação e o desenvolvimento de ações e campanhas de marketing digital estão ficando em segundo plano.

As empreendedoras precisam organizar melhor as informações a respeito da gestão do seu negócio e precisam avaliar os resultados da empresa com relação às vendas, às campanhas de comunicação, às interações dos seus consumidores nas redes sociais, entre outras questões operacionais e administrativas. São atividades que demandam tempo e dedicação intensiva, para além das atividades rotineiras de produção dos doces.

Portfolio Cozinha de Mel

ETAPA 01: Estratégias e ferramentas de marketing digital

• Comente o significado de “Marketing de Conteúdo”.
• Comente o significado de SEO.
• Comente as vantagens de se recorrer ao Facebook para divulgar uma marca.
• Comente as características do Instagram.
• Comente as características do E-mail Marketing.
• Proponha algumas estratégias de marketing digital para a “Cozinha de Mel”.

ETAPA 02: Comunicação em meios digitais e relacionamento com o cliente

• Devem ser apresentadas duas possíveis estratégias de métricas e monitoramento.

• Devem ser apresentadas, pelo menos, duas sugestões de uso das imagens.

ETAPA 03: Inovação, tecnologia e tendências em marketing digital

• Descreva e conceitue, no mínimo, dois exemplos (um exemplo relacionado aos processos comerciais, e outro relacionado aos processos de produção de conteúdo) que poderiam ser implementados para a melhoria dos processos do negócio, em termos de vendas e conteúdo digital.

• Descreva e conceitue um exemplo de novas tecnologias (integradas ou não às ferramentas descritas como tendências do marketing digital) que podem ser implantadas para a melhoria do processo de acompanhamento do relacionamento com o cliente.

Portfolio Cozinha de Mel

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