Portfólio Produção de laranja e a demanda pela fruta na pandemia.

Curso:	Administração	Semestre: 4º/5º
Disciplinas:	• Planejamento Estratégico • Macroeconomia • Estratégia Empresarial e Negociação • Teorias da Administração • Planejamento Tributário

A proposta da Produção Textual Interdisciplinar Individual (PTI) está
fundamentada no tema: “Produção de laranja e a demanda pela fruta na pandemia”. A
seleção desse eixo temático está pautada na possibilidade de essa proposta viabilizar a abordagem interdisciplinar dos conteúdos desenvolvidos nas disciplinas deste semestre. A
seguir, apresentamos as orientações gerais para a elaboração do trabalho.

Portfólio Produção de laranja e a demanda pela fruta na pandemia.

Passo 1: Planejamento Estratégico
Considerando o relato do produtor Edvaldo:
O produtor conta que está vivendo um dia de cada vez. Trabalhando com produtos sazonais
e com uma procura muito instável e irregular. “Precisamos controlar desde a colheita no
campo até a logística para ultrapassarmos este período com tranquilidade.”
A partir da reportagem apresentada é possível perceber que existe um aumento na demanda
por consumo de produtos que tenham vitamina C, no intuito de fortalecer a imunidade para
enfrentar melhor o vírus. Nesse contexto, você deverá propor uma diversificação do portfólio
comercializado pelo Sr. Edvaldo, melhorando sua participação no mercado.
Proponha estratégias de diversificação considerando o mercado e a demanda, observando
a logística e analisando as potencialidades. Para isso, faça uma Análise SWOT, avalie as
oportunidades e ameaças da diversificação do portfólio, bem como as forças e fraquezas da
Fazenda Costa e Mello, a fim de propor a estratégia de diversificação.
Após a análise, estabeleça a estratégia que considera mais adequada de diversificação de
portfólio e comente a respeito justificando sua escolha.

Passo 2: Teorias da Administração
A mudança ambiental é o principal evento dos ajustes na estrutura organizacional, então,
“diferentes ambientes levam as empresas a adotar diferentes estratégias”, as quais exigem
estruturas organizacionais diferentes. Dessa forma, a estratégia define a estrutura
organizacional (CHIAVENATO, 2014, p. 503).
Com base nas informações apresentadas na Situação Geradora de Aprendizagem (SGA):
1) Utilize a Teoria Contingencial para explicar como o contexto da pandemia e suas
características situacionais impactam as ações administrativas a fim de obter resultados
organizacionais.
2) A abordagem contingencial pressupõe a existência de dois tipos de organizações:
mecanísticas e orgânicas. Exemplifique cada um desses modelos utilizando uma organizações da cadeia produtiva de laranja (fazendas, transportadoras, indústrias,
comércio/varejo). Essas organizações podem ser fictícias ou reais, desde que os exemplos
sejam apresentados e contextualizados na prática.
3) Apresente 2 (dois) exemplos práticos de como os atores e/ou organizações, presentes na
cadeia produtiva da laranja, podem utilizar as Teorias da Administração em suas decisões
cotidianas. Para isso, você também pode realizar mais pesquisas sobre o assunto, não se
limitando às informações contidas na SGA, e fazer a conexão com uma das teorias
administrativas estudadas.

Passo 3: Estratégia Empresarial e Negociação
Com o objetivo de aumentar as vendas e se consolidar no mercado, a Fazenda Costa Mello,
agronegócio familiar de produção de citros (limão-taiti, laranja-pera, lima-da-pérsia e
tangerina ponkan, entre outras), comandada por Edvaldo Costa Mello, decidiu desenvolver
estratégias competitivas bem-definidas, com o tema “Produzindo qualidade e cultivando
amizades”.
1) Primeiramente, escolha duas estratégias competitivas bem-sucedidas (construção,
sustentação, nichos de mercado, colheita e/ou desinvestimento/extinção) que melhor podem
ser utilizadas para esse novo posicionamento – “Produzindo qualidade e cultivando
amizades”.
2) Qual é o posicionamento de mercado que a “Fazenda Costa Mello” pretende ter?
Lembrando que existem seis opções principais para a empresa escolher o seu
posicionamento – preço; qualidade; inovação; serviço; customização; diferenciação de benefícios. Sugere-se que a empresa escolha 1 (um) posicionamento bem-definido e
explique o motivo da escolha.

Passo 4: Macroeconomia
Diante do cenário apresentado na SGA, é possível refletir sobre diversos aspectos
econômicos relacionados ao consumo e produção. Nesse sentido, você deve pesquisar e
realizar a leitura de materiais referentes ao cenário econômico brasileiro para 2021 e
identificar, por meio do texto, como tal cenário poderá influenciar consumidores e ofertantes,
no que diz respeito a variáveis como: inflação, taxa de juros, emprego, renda e agronegócio.
Leituras sugeridas:
SAFRA. Cenários para a Economia em 2021 e as premissas nas projeções. Safra.
2020. Disponível em: https://www.safra.com.br/central-deconteudo/analisar/economia/cenarios-para-a-economia-em-2021-e-as-premissasnas-projecoes.htm. Acesso em: 10 dez. 2020.
SOUZA JUNIOR, J. R. de C.; CAVALCANTI, M. A. F. H.; LEVY, P. M. Carta de
Conjuntura. Diretoria de Estudos e Políticas Macroeconômicas (Dimac)/IPEA:
Brasília, 2020. Disponível em:
https://www.ipea.gov.br/portal/images/stories/PDFs/conjuntura/200630_cc_47_visao
_geral.pdf. Acesso 10 dez. 2020.
SILVA, M. A. Economia em 2021: o que empresários esperam para o próximo ano.
Jornal Opção, 2020. Disponível em:
https://www.jornalopcao.com.br/reportagens/economia-em-2021-o-que-empresariosesperam-para-o-proximo-ano-
300070/#:~:text=%E2%80%9CPara%202021%2C%20o%20PIB%20deve,ficar%20e
ntre%202%20e%203%25. Acesso em: 10 dez. 2020.

Passo 5: Planejamento Tributário
O suco de laranja pasteurizado (suco NFC) é um dos principais produtos advindos da
cadeia produtiva da laranja, mas antes de chegar aos supermercados e, por fim, à mesa do
consumidor, passa por um sofisticado processo industrial. Essa atividade, do ponto de vista
fiscal/tributário, é classificada como indústria de fabricação de produtos alimentícios, mais
especificamente, com a Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE) 1033-
3/01 – Fabricação de sucos concentrados de frutas, hortaliças e legumes.
Nesse contexto, considere que você foi designado para desenvolver um planejamento
tributário de uma indústria que desenvolve, como atividade principal, a fabricação de sucos
concentrados de laranjas. Inicialmente, seu desafio consiste em apresentar aos gestores um
estudo a respeito de quais são as possibilidades de regime tributário para a empresa.
Atualmente, com base no faturamento médio dos últimos anos e a expectativa de
crescimento para o futuro, deve-se considerar que o faturamento anual da fábrica está em
3.000.000,00 de reais. Quanto às características societárias, trata-se de uma sociedade de
responsabilidade limitada (LTDA) formada por apenas dois sócios que não possuem
participações em outras empresas.
Portanto, a partir das informações apresentadas, apresente aos sócios da empresa quais
são as características dos principais regimes tributários que podem ser adotados, conforme
citados a seguir:
a. Simples Nacional
b. Lucro Presumido
c. Lucro Real