Produção de Laranjas em Sorocaba
Portfólio Produção de Laranjas.
| Curso: | Bacharelado em Agronomia | Semestre: 5º/6º |
| Disciplinas: | Fitopatologia aplicada; Genética e melhoramento de plantas e animais; Agrometereologia; Construções rurais; Fruticultura. |
Portfólio Produção de Laranjas.
Situação Geradora de Aprendizagem (SGA)
Situação-problema: Produção de Laranjas em Sorocaba
A “Associação Brasileira de Produtores de Laranja – ABPL” adquiriu recentemente uma área
rural no município de Sorocaba, SP, para a implementação de um complexo voltado ao
desenvolvimento de atividades ligadas a cadeia produtiva da laranja. A ideia desse local é agrupar
diversas atividades relacionadas ao cultivo de laranja e beneficiar os produtores associados a essa
organização. Dentre as diversas atividades a serem desenvolvidas nesse complexo estão a produção
de mudas de qualidade para disponibilização aos produtores, reduzindo assim o custo, desenvolvimento de um programa de melhoramento genético para a obtenção de novas variedades
mais produtivas e adaptadas as diferentes regiões produtoras no país, um laboratório de
fitopatologia para o desenvolvimento de pesquisas ligadas a detecção, tratamento e monitoramento
de doenças, um centro agrometereológico para o monitoramento climático e uma sede
administrativa.
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Tarefa 1: ocorrência de HLB na região de Sorocaba e o manejo para controle da doença
O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de frutas frescas, atrás apenas da China e da
Índia, com produção em torno de 44 milhões de toneladas por ano. Dentre as dez frutas mais
produzidas no País, anualmente, tem-se: a laranja em primeiro lugar, com 16 milhões de toneladas;
o limão em oitavo lugar, com 1,2 milhão de toneladas; e a tangerina em nono lugar, com 1 milhão de
toneladas. Dessa forma, os citros encontram-se entre as frutas mais produzidas e consumidas no
Brasil, possuindo, portanto, grande importância econômica e social.
Dentre os fatores limitantes à cultura dos citros, as doenças e pragas são as causadoras de
maiores prejuízos. O Huanglongbing (HLB), comumente chamado de “greening” é altamente
devastador e amplamente distribuído no mundo. Essa doença apresenta rápida disseminação,
severidade de danos e dificuldade de manejo, o que resulta em expressivo aumento do custo de
produção.
Faça um estudo sobre a “Ocorrência de HLB na região de Sorocaba e o manejo para controle
da doença”. Neste estudo, identificar a etiologia e disseminação da doença, verificar se as condições
climáticas de Sorocaba são favoráveis para a ocorrência da doença e descrever o manejo para
controle da doença. Para o manejo de controle, aplicar os diversos tipos de controle existentes.
Tarefa 2: melhoramento genético de citrus
Imagine que você iniciou um estágio dentro do programa de melhoramento genético da ABPL.
Suas principais atividades serão a emasculação e a hibridização de linhagens para a obtenção de
novas cultivares. Pensando sobre essa atividade, responda as questões a seguir:
a) Em relação ao tipo de reprodução dos citrus, podemos classificar a laranja como uma planta
autógama ou alógama? Justifique.
b) o processo de melhoramento genético depende diretamente da hibridização de linhagens
e para que isso aconteça, se faz necessário a emasculação das flores dos citrus. Dessa forma, explique
qual a importância da hibridização no melhoramento genético e em que consiste o processo de
emasculação?
Tarefa 3: zoneamento climático da cidade de Sorocaba, SP
A citricultura brasileira, que detém a liderança mundial, tem se destacado pela promoção do
crescimento sócio econômico, contribuindo com a balança comercial nacional e principalmente,
como geradora direta e indireta de empregos na área rural.
O clima exerce grande influência sobre o vigor e longevidade das plantas cítricas, e na
qualidade e quantidade de frutos.
O zoneamento climático de uma região, contribui na tomada de decisão do produtor, pois
existem diversas aplicações das técnicas meteorológicas às operações de campo. Alguns exemplos
importantes: previsão e proteção contra geadas; avisos contra fogo nas florestas; planejamento da
irrigação; calendários de plantio e colheitas; seleção de lugares para as culturas; manejo para o
controle de pragas e doenças e muitas modificações microclimáticas, como a utilização da prática de
quebra-ventos.
Faça um estudo sobre o zoneamento climática da cidade de Sorocaba, SP, e a produção de
Citros. Neste estudo, você precisa correlacionar o zoneamento climático da região com as
necessidades de clima para a produção de laranjas, e verificar se a região está apta para a produção
de laranjas.
Inicialmente, busque as informações sobre as condições climáticas da cidade de Sorocaba. Em
seguida, verifique a necessidade das condições climáticas para a produção de laranjas. Informe,
também, os problemas enfrentados quando as condições climáticas são inaptas para a produção de
laranjas.
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Tarefa 4: estufa para citrus
Para a produção das mudas de qualidade e posterior disponibilização das mesmas aos
produtores, você deverá projetar um viveiro para garantir a qualidade dessas mudas. Para isso, você
deverá resolver as seguintes tarefas
1. Como escolher o local adequado para a instalação desse viveiro?
2. Qual a temperatura que devo deixar o viveiro e como controla-lo?
3. Quais as vantagens e desvantagens de se produzir mudas de citrus em um viveiro?
4. Quais os materiais devem ser empregados nesse viveiro?
5. Com base em Sempionato (1997), faça um croqui de um viveiro para 12.000 mudas de laranja
em recipiente plástico e descreva os materiais e dimensões adotadas para a estufa, canteiros,
distância entre canteiros, carreadores, pé direito, etc. Quantos canteiros deverão ser
formados?
Tarefa 5: Fruticultura
O consumo interno in natura da laranja é crescente e garantido pelo preparo de suco nas
residências, em padarias e restaurantes, além do mercado de suco pausterizado, que é produzido em
fábricas em determinadas regiões do país. Mais de 100 milhões de caixas de laranja (40,8 kg),
equivalente a cerca de 30% da produção nacional, são consumidas pelo povo brasileiro, que tem à
sua disposição uma fruta nutritiva e saudável. O maior desafio desta cadeia produtiva está no suco
exportado, destino dos outros 70% da safra nacional. Desafio porque o suco de laranja vem perdendo
espaço para outros sucos e bebidas, lançados cada vez com uma maior frequência e que vêm
ganhando mercado, seja por apresentar menor teor calórico ou menor custo ao consumidor, seja por
representar uma oportunidade de melhores margens aos envasadores e às redes de atacado e varejo.
Nos Estados Unidos, principal consumidor mundial, a demanda per capita decresceu 23% nos últimos
sete anos, saindo de 23 para 17 litros. Nos 14 principais mercados da Europa Ocidental, a retração
foi de 13 para 12 litros per capita. Na Alemanha, o primeiro em consumo na Europa, a diminuição foi
de 26% (NEVES, Marcos Fava. O retrato da citricultura brasileira. Disponível em:
<http://www.citrusbr.com/download/Retrato_Citricultura_Brasileira_MarcosFava.pdf>. Acesso em:
23 jul. 2020).
Considerando essas informações sobre as fatias de mercado interno e externo da laranja,
analise o potencial de crescimento da produção de laranja a partir do investimento que está sendo
proposto pela Associação Brasileira de Produtores de Laranja (ABPL) para o município de Sorocaba/SP, que certamente terá impacto na região, no Estado e muito provavelmente no Brasil.
Você precisa correlacionar o aumento de área plantada com laranja com o aumento de produção e
o destino dessa produção, se local, regional, nacional ou para exportação; se para consumo in natura
ou para indústria de suco.
Para começar, busque informações sobre a área de laranja no município de Sorocaba, da
região, do estado de São Paulo e do Brasil. Busque também informações sobre o custo de
implantação de um hectare de laranja, para decidir se, como assessor técnico, você fomentaria o
plantio de laranja junto aos agricultores da região, considerando as condições climáticas que você já
levantou em outra tarefa desta PTG. A referência citada anteriormente pode te ajudar bastante nessa
tarefa.
Lembre-se: o desempenho econômico de um pomar de laranja depende de vários fatores,
como a variedade plantada; a densidade de plantio; as condições edafoclimáticas; os tratos culturais
e fitossanitários; o manejo e conservação do solo; o grau de incidência de pragas e doenças; os custos
dos insumos, da mão-de-obra, dos equipamentos e de comercialização; e do preço recebido pela
tonelada da fruta (este fortemente dependente do mercado). O custo de produção é um tema
relevante e uma excelente ferramenta de planejamento, que deve ser utilizada pelo agricultor para
decidir sobre investir em uma ou outra cultura, além de auxiliar na gestão e decisão sobre a
permanência na atividade. As culturas perenes apresentam maiores custos de produção, mas,
geralmente também apresentam as maiores rentabilidades.
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