Portfólio O Caso da Empresa Innovare Casa & Cozinha Ltda.
| Curso: | CST em Logística | Semestre: 4º Reg/3º Flex |
| Disciplinas: | • Planejamento, Controle e Gerenciamento de Materiais • Logística Internacional • Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos • Logística Reversa • Planejamento, Programação e Controle da Produção |
Para atingir os objetivos desta produção textual, você deverá seguir as instruções voltadas à
elaboração do trabalho disponibilizadas neste manual, sob a orientação do Tutor a Distância,
considerando as disciplinas norteadoras.
A participação na consecução da proposta é fundamental para que haja o pleno
desenvolvimento de competências e habilidades requeridas em sua atuação profissional. Nessa
produção textual deverá ser considerado O Emprego de Novas Tecnologias e a Informatização da
Logística Para Ganho de Produtividade e Redução dos Gaps em Tempos de Pandemia, apresentado
na sequência.
Na Produção Textual Individual (PTI) você deverá, em um primeiro momento, conhecer a
Situação Geradora de Aprendizagem (SGA) que descreve a Empresa Innovare Casa & Cozinha. Em
um segundo momento, você deverá se envolver com a Situação Geradora de Aprendizagem (SGA),
inserindo-se nesse contexto para realizar as tarefas previstas. Para realizar essas tarefas, siga as
orientações fornecidas nesse material e nas fundamentações teóricas diversas (livros das disciplinas,
teleaulas, web aulas e outros materiais complementares, sejam estes indicados pelos professores ou
pesquisados por você).
Portfólio O Caso da Empresa Innovare Casa & Cozinha Ltda.
1) No que se refere ao Planejamento, Controle e Gerenciamento de Materiais.
Um dos aspectos principais relacionados ao planejamento e controle materiais é a gestão de
estoques. Sua importância no cenário empresarial e para o gerenciamento da cadeia de suprimentos
como um todo, se mostra cada vez mais imprescindível para a sobrevivência de uma organização,
seja ela de pequeno, médio ou grande porte. Em um conceito amplo, a gestão de estoques consiste
em gerir recursos que num determinado momento estejam ociosos, mas que possuem valor
econômico ou potencial de gerar uma receita futura. Dessa forma, podem ser considerados estoques
tanto as matérias primas e os demais insumos necessários a atender a demanda produtiva quanto os
produtos acabados (ALVES; SOUZA, 2018).
Como visto no caso apresentado, a empresa Innovare Casa & Cozinha deseja implantar uma
nova fábrica e enfrentará alguns desafios, em termos de organização e implementação de novas
operações industriais. Além disso, por muito tempo, a falta de suprimentos e materiais básicos foi
destacado como um ponto crítico dentro das operações produtivas, e a empresa deve avaliar novas
práticas nesse sentido.
Sendo assim, com base no contexto apresentado, demonstre aos gestores da empresa, quais
são os principais motivos que justificam uma manutenção organizada dos estoques, sobretudo
pensando nas operações da nova unidade produtiva. Descreva ainda os principais pontos sobre isso
e, relacione cada um deles com as possíveis situações enfrentadas pela empresa. Dê exemplos de materiais importantes que a empresa Innovare Casa & Cozinha deve manter em seus estoques para
o funcionamento das operações. Justifique sua resposta.
2) No que se refere à Logística Internacional
A internacionalização de uma empresa é um processo trabalhoso, com muitos detalhes,
porém, quando bem executado traz grandes benefícios para o aperfeiçoamento e melhoria dos
processos da empresa.
Pensando na internacionalização Innovare Casa & Cozinha serão necessários alguns passos iniciais
desse processo. a empresa pensa inicialmente em exportar para três mercados distintos, Argentina,
Portugal e Espanha. A sua tarefa é auxiliar os proprietários da empresa a dar esse pontapé inicial,
orientando sobre os seguintes aspectos:
a) Quais são os tipos de exportação que existem? E qual será a melhor opção para a empresa
neste momento?
b) Quais são as preocupações em relação a embalagens para o processo de exportação?
c) Quais são os transportes mais adequados para os mercados escolhidos e por quê?
3) No que se refere ao Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos.
Empresas que compreendem em seu mix uma elevada quantidade de produtos e ainda, que
atendem grandes áreas territoriais possuem, na generalidade dos casos, uma cadeia de suprimentos
altamente complexas.
Tal complexidade é justificada em função da grande quantidade de processos que ocorrem
ao longo dessa cadeia como, por exemplo, a aquisição dos insumos necessários para atender a
demanda produtiva, as próprias operações internas de abastecimento das linhas de produção, a
produção em si, a armazenagem e estocagem, tanto das matérias primas quanto dos produtos
acabados e as diversas operações de distribuição para que o produto esteja disponível ao seu
mercado consumidor em tempo hábil para sua aquisição pelos consumidores finais.
Pensando nisso, o proprietário da Empresa Innovare Casa & Cozinha quer implantar algumas
tecnologias que contribuam para o gerenciamento da sua cadeia de suprimentos e, ao consultar uma
empresa de consultoria externa, lhe foi informado que, a fim de reduzir os riscos internos e externos
de operacionalização e atender de maneira satisfatória seu mercado consumidor, a empresa poderá se utilizar de ferramentas como o WMS (Warehouse Management System ou sistema Gerenciador
de Armazéns); TMS (Transport Management System ou sistema Gerenciador de Armazéns); MES
(Manufacturing Execution System ou Sistema da Gestão de Execução da Produção) e o CRM
(Customer Relationship Management ou Gerenciamento do Relacionamento com o Cliente).
Nesse contexto, cabe a você nesse momento, descrever os conceitos e aplicabilidades de cada
uma dessas tecnologias a fim de explicar ao senhor Anderson os principais benefícios que essas
ferramentas podem gerar à Empresa Innovare Casa & Cozinha.
4) No que se refere à Logística Reversa.
Nos dias atuais podemos dizer que as empresas estão envolvidas em um mercado cada vez
mais turbulento. Desafios cada vez mais difíceis são impostos as empresas e seus gestores (poder da
concorrência, necessidade de inovação, clientes exigentes e outros desafios), assim é necessário que
os gestores se preparem cada vez mais para pensar em estratégias empresariais inovadoras que
possam fazer com que suas empresas superem esses desafios.
Uma das áreas importantes de uma empresa, e que tem se tornado cada dia mais estratégica
é a área de logística. Muitas vezes, a qualidade das atividades de logística, na entrega e
disponibilidade do produto podem fazer a diferença na satisfação do consumidor.
Segundo NOGUEIRA (2012),
Logística é “o ato de planejar, executar e controlar o, fluxo e armazenagem, quanto ao tempo,
qualidade e custos, observando desde o ponto de obtenção da matéria-prima até o
consumidor final, sempre tendo como objetivo o alcance da satisfação deste consumidor”.
(NOGUEIRA, 2012, p. 21)
A Innovare Casa & Cozinha deseja ampliar suas atividades e para que seus objetivos sejam
realizados é necessário que haja a consolidação de uma estrutura logística que atenda às
necessidades dessa expansão.
Um assunto importante na Logística refere-se ao tema “Logística Reversa”, vamos enxergar
agora esse tema dentro do contexto da Innovare Casa & Cozinha. Para isso comente sobre as
seguintes questões:
a) Discorra sobre a definição de Logística Reversa?
b) Quais podem ser os benefícios da Logística Reversa? (para as empresas, para o meio
ambiente, para os consumidores).
c) Comente sobre a definição de “Canais de distribuição reversos de ciclo aberto”.
d) Fale sobre a definição de “Canais de distribuição reversos de ciclo fechado”.
e) Você acredita que a Innovare Casa & Cozinha poderia aderir a Logística Reversa? Explane
sobre como poderia funcionar a Logística Reversa na Innovare Casa & Cozinha?
5) No que se refere ao Planejamento, Programação e Controle da Produção.
A Innovare Casa & Cozinha é uma empresa renomada no cenário nacional e está prestes a
abrir uma nova fábrica, utilizando alta tecnologia. Assim, é importante que a implantação dessa nova
unidade fabril tenha uma ótima gestão e seja dimensionada correntemente para evitar desperdício
de recursos. Dentro desse contexto, responda as seguintes questões:
a) Qual a função e o papel do PPCP (Planejamento, Programação e Controle da Produção) na
gestão de uma indústria? Quais variáveis balizam o trabalho do PPCP?
b) De que forma o PPCP pode auxiliar na implantação da nova fábrica da Innovare Casa &
Cozinha?
c) Para o dimensionamento da nova fábrica a Innovare Casa & Cozinha irá utilizar como base a
demanda da unidade atual, já que alguns produtos irão somente mudar o lugar onde são
produzidos e não há previsão de aumento na demanda. Assim, para realizar a previsão de
demanda para o segundo semestre do ano de 2021, serão utilizados como base os dados do
primeiro semestre. A Tabela 1 apresenta a demanda de jarras para os seis primeiros meses
de 2021. Você deve realizar a previsão de demanda para o restante do ano por meio do
cálculo da média móvel simples, considerando sempre os últimos 6 meses para determinar
a demanda do mês seguinte. Apresente no seu trabalho como é feito o cálculo da média
móvel, todos os cálculos realizados e a tabela preenchida. Nos cálculos, apresente os
resultados com números inteiros (sem virgula) e sempre arredondando os valores para cima.
Tabela 1. Demanda de jarras para o 1º semestre de 2021.
| Mês | Jan. | Fev. | Mar. | Abr. | Mai. | Jun. | Jul. | Ago. | Set. | Out. | Nov. | Dez. |
| Demanda de Jarras |
4680 | 5002 | 4825 | 4789 | 5139 | 4983 |
Fonte: Elaborada pelo autor (2021)
Portfólio O Caso da Empresa Innovare Casa & Cozinha Ltda.
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